Мороженое с черникой

2 ст свежих спелых ягод черники, 1 ст сахара, 1 яйцо, 1 ч л лимонного сока, 1 ст молока, 1 ч л сока вишни, 3 ст густых сливок, 1 ст л ванилина

Дважды промоем чернику кипящей водой, засыплем ее 1/2 ст сахара, после чего разомнем чернику так, чтобы выделился сок и перемешался с сахаром. Затем взобьем полученную смесь, чтобы сахар растворился сахар. добавим сок вишни. Должно получиться однородное пюре. Поставьте его в холодильник. Яйцо, лимонный сок, молоко, оставшийся сахар, ванилин взобьем миксером на средней скорости. Полученную смесь зальем в машину для мороженого и замораживайте согласно инструкции. Когда мороженое будет готово, положите в него черничное пюре.